Esiste una dieta estiva per denti sani? La risposta è sì, e in questo articolo vedremo nel dettaglio quali sono gli alimenti che vanno privilegiati.
L’estate è una stagione molto ricca dal punto di vista alimentare: aumentano frutta e verdura, c’è maggiore varietà ma, al tempo stesso, aumentano le occasioni di convivialità. Niente di allarmante se c’è equilibrio; tuttavia, se si vuole mantenere una dentatura sana e forte, ci sono degli alimenti che andrebbero privilegiati e altri che andrebbero limitati il più possibile.
Dieta estiva per denti sani, quali alimenti considerare?
Molti alimenti sono considerati “amici dei denti” a prescindere dalla loro stagionalità. Le loro caratteristiche principali sono:
- La croccantezza.
Si tratta di cibi che richiedono una masticazione robusta, durante la quale denti e gengive si detergono e massaggiano meccanicamente. - La ricchezza di minerali.
Sono fonti di minerali preziosi per la salute dello smalto, come Fluoro e Calcio. - Come colonizzano la bocca.
Il cavo orale trae molti benefici da quegli alimenti che permettono lo sviluppo di colonie batteriche benefiche.
Nei prossimi punti andremo a vedere con maggiore dettaglio quali cibi vanno privilegiati in estate. Il loro beneficio è generale, ma riguarda più da vicino soprattutto i denti.
Frutta acquosa e ricca di vitamina C.
Quali frutti estivi ricchi di acqua ti vengono subito in mente?
Se stai pensando a melone, anguria e pesche la risposta è giusta. Il loro beneficio è enorme perché l’acqua presente in essi reidrata il cavo orale e favorisce la salivazione. Consumarli è un vero toccasana, ma occhio a non eccedere: sono comunque frutti zuccherini, alimento di cui sono “ghiotti” i batteri che causano la carie. È bene consumarli, certo, ma con un certo equilibrio.
Un altro super alimento per i tuoi denti è l’ananas, ricca in vitamina C e Bromelina che combattono in maniera naturale l’infiammazione delle gengive. La Bromelina, inoltre, agisce anche sulla placca limitandone la formazione.
Un altro frutto ricco di vitamina C che d’estate capita spesso di mangiare crudo è il peperone rosso. Può sembrare strano ma dal punto di vista botanico il peperone è un frutto. Questo alimento è anche ricchissimo in Collagene, fondamentale per la salute gengivale. Non solo: previene le infezioni, accelera la guarigione delle gengive, ne contrasta il recesso e aiuta a ridurre il rischio di parodontite.
Se non sai cos’è la parodontite, ne abbiamo parlato in modo approfondito in questo articolo che trovi nel nostro blog: “Parodontite: chi è a rischio e come prevenirla?”
Verdure croccanti.
Come già accennato, le verdure croccanti permettono una forma di auto-detersione di denti e gengive. Agiscono sulla placca e ne permettono l’erosione.
Via libera a cetrioli, sedano, carote e finocchi.
Il sedano in particolare ha una consistenza fibrosa, che lo rende un vero e proprio filo interdentale naturale.
Le carote sono anch’esse amiche dei denti e della salute orale: combattono la carie soprattutto quando vengono sgranocchiate crude. In più, sono ricche in Cheratina, una proteina nota per la sua azione benefica sui capelli, sulle unghie e sullo smalto dentale.
Il sapore fresco di questi alimenti aiuta, inoltre, a combattere l’alitosi.
Latticini.
I latticini non sono degli alimenti tipicamente estivi, anche se con il caldo può aumentare il consumo di yogurt (sia denso che da bere). Considerarli in una dieta estiva per denti sani può, quindi, fare la differenza.
Latte, formaggi stagionati come il Grana o il Parmigiano e yogurt sono ricchi di proteine, Calcio e Vitamina K2 essenziali per rafforzare la salute dei denti.
Ma non è finita qui!
Lo yogurt, infatti, è ricchissimo di probiotici, un toccasana per l’organismo ma fondamentale anche per la lotta all’alitosi. Questi batteri sani neutralizzano gli acidi, limitandone la formazione sulla superficie linguale.
Infine, una proteina presente nei formaggi è la Caseina che aiuta a riparare e fortificare la superficie dei denti.
Frutta secca.
La frutta secca andrebbe consumata tutto l’anno. In particolare mandorle e noci apportano grassi Omega-3 con un enorme potere antinfiammatorio, e Calcio che protegge i tessuti parodontali.
Pesce.
Per la stessa ragione della frutta secca, andrebbe consumato con una certa frequenza anche il pesce. In particolar modo, a essere ricchi in Omega-3 sono i pesci grassi, tra cui troviamo: sardine, sgombro, salmone e aringhe.
Il pesce è ricco anche in Fosforo, un minerale importante per la protezione dello smalto dei denti perché consente l’assorbimento del Calcio.
L’importanza dell’idratazione nella dieta estiva per denti sani.
Bere molto e mantenersi idratati è fondamentale tutto l’anno, ma ancor di più in estate quando, a causa delle temperature elevate, l’organismo si disidrata con maggiore frequenza.
L’acqua neutralizza gli acidi nella bocca, la mantiene detersa e limita la formazione dei batteri che causano l’alitosi.
Anche l’acqua può essere ricca di minerali molto importanti per la salute dei denti, come il Fluoro.
Quindi, se hai letto fin qui e non hai ancora bevuto, fallo subito!
Quali alimenti limitare?
Accanto ad alimenti che aumentano la salute dei denti, ce ne sono altri che la deteriorano. In questo caso il danno non si limita solo alla salute dentale, per questo motivo il loro consumo va limitato il più possibile.
Sono alimenti:
- appiccicosi, cioè si attaccano a denti e gengive favorendo la formazione di placca;
- acidi che contribuiscono all’usura dello smalto;
- ricchi di zuccheri, i peggiori nemici dei denti.
Tra questi abbiamo le bevande zuccherate e gassate, ghiaccioli, granite e gelati il cui consumo, di solito, aumenta proprio in estate.
Un’altra abitudine comune, ma pericolosa, è quella di masticare il ghiaccio nel tentativo di rinfrescarsi che, oltre a essere causa di fastidio per chi ha i denti sensibili, può provocare erosione dello smalto e microfratture ai denti.
Attenzione alla sensibilità dentale.
Il consumo di alimenti e bevande freschi o molto freddi può aumentare la sensibilità dentale. Per questo motivo molte persone tendono a soffrire maggiormente di denti sensibili nel periodo estivo.
Questo disturbo può derivare da una retrazione gengivale, da smalto assottigliato o da un’usura meccanica dovuta a spazzolamento aggressivo.
Per prevenirla, è utile:
- evitare sbalzi termici tra cibi caldi e freddi
- preferire alimenti poco acidi
- usare dentifrici specifici per denti sensibili
- bere acqua a temperatura ambiente
- consultare il dentista se il fastidio persiste.
Conclusione.
Mangiare in maniera varia ed equilibrata, prediligendo alcuni alimenti, può trasformare l’alimentazione estiva in un toccasana per la salute orale. Seguendo queste semplici regole, si può mantenere una dieta sana tutto l’anno.
La salute del nostro corpo parte dalle scelte che effettuiamo quotidianamente e l’alimentazione è il primo importantissimo elemento che può fare la differenza.
Se vuoi andare in vacanza in serenità, prenota un consulto dentistico ed effettua un controllo di routine.
Il Centro Odontoiatrico Figura opera sia a Modica che a Ispica, per contattarci puoi cliccare qui: https://dentistifigura.it/contatti/.
Domande frequenti:
- Quali sono i cibi che aiutano a ricrescere le gengive?
Se hai gengive ritirate è importante effettuare subito un controllo dal Dentista, ma avere cura dell’alimentazione può essere una buona strategia di partenza. Cerca di consumare frutta e verdura ricchi di vitamina C, che aiuta a mantenere gengive sane e forti, come arance, kiwi, peperoni o pompelmi.
- Quali sono i cibi antinfiammatori per i denti?
Tra gli alimenti antinfiammatori migliori per i denti ci sono noci, mandorle e semi. Le noci contengono elevate quantità di acidi grassi Omega-3, che hanno utili qualità antinfiammatorie. Le mandorle, invece, sono estremamente ricche di fibre.
- Quali sono 5 cibi che provocano infiammazione?
I cibi che provocano infiammazione sono tutti quelli che contengono molti zuccheri aggiunti, sono processati come le carni lavorate (salumi e wurstel), fritti, raffinati come il pane bianco, e hanno un alto contenuto di grassi trans e idrogenati. Consumarli saltuariamente non comporta rischi elevati per la salute di organismo e denti, ma è molto importante non eccedere.
